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Shincha die beste Sencha Qualität aus Japan
Die erste Ernte der jungen Teeblätter (Shincha) gilt gesundheitlich und geschmacklich als die Beste! Diese erste Ernte des Jahres wird auch Ichibancha (first flush) genannt. Beim Shincha handelt es sich um einen solchen Ichibancha Tee, für ihn wird nur die allererste Pflückung verwendet.