
Zutaten: | Vollkornreis* (Italien), Sojabohnen* (Oberbayern), Meersalz (Portugal), A. Oryzae
*aus kontrolliert biologischem Anbau |
Reifung: | Im Barrique-Eichenfass fermentiert, Vorbelegung von Rotwein, demeter |
Fermentationsdauer: | über 12 Monate |
Eigenschaften: | herzhaft, kräftig, nussig, leichte säure, glutenfrei, vegan, nicht pasteurisiert, single cask |
Verwendung: | als Basis für Suppen, zum Würzen von Soßen und Gerichten |
Haltbarkeit: | Kühl und trocken gelagert für 12 Monate |
Verpackungseinheit: | 200g |